Katika ulimwengu uliojaa maisha ya haraka na kahawa ya papo hapo, watu wanazidi kuthamini ufundi wa kahawa inayotengenezwa kwa mikono.Kuanzia harufu nzuri inayojaza hewa hadi ladha nyororo inayocheza kwenye vionjo vyako, kahawa ya kumwaga inatoa hali ya kustaajabisha kama hakuna nyingine.Kwa wapenzi wa kahawa wanaotaka kuinua tambiko lao la asubuhi au kuchunguza ufundi wa kutengeneza kahawa, ujuzi wa unywaji kahawa unaweza kuwa safari yenye manufaa.

Hatua ya 1: Kusanya vifaa vyako
Kabla ya kuruka kwenye ulimwengu wa kahawa ya kumwaga, hakikisha kuwa una vifaa muhimu:
Maharage ya kahawa ya hali ya juu (ikiwezekana yaliyokaushwa hivi karibuni), grinder ya Burr、Mimina dripper (km Hario V60 au Chemex), kichujio cha karatasi, gooseneck, kettle, kipimo, kipima muda, Kikombe au karafe

Hatua ya 2: saga maharagwe
Anza kwa kupima maharagwe ya kahawa na kusaga hadi laini ya wastani.Saizi ya saga ni muhimu ili kufikia uondoaji unaohitajika na wasifu wa ladha.Lengo la texture sawa na chumvi bahari.

Hatua ya 3: Suuza chujio
Weka karatasi ya chujio kwenye dripper na suuza na maji ya moto.Sio tu kwamba hii huondoa ladha yoyote ya karatasi, pia huwasha moto dripper na chombo, kuhakikisha utulivu bora wa joto wakati wa mchakato wa kutengeneza pombe.

Hatua ya 4: Ongeza misingi ya kahawa
Weka chujio kilichooshwa na dripper juu ya kikombe au karafu.Ongeza kahawa iliyokatwa kwenye chujio na usambaze sawasawa.Gusa ncha ya matone kwa upole ili kutatua misingi.

Hatua ya Tano: Acha Kahawa Ichanue
Anzisha kipima muda na kumwaga maji ya moto (ikiwezekana 200°F au 93°C) juu ya misingi ya kahawa kwa mwendo wa mviringo, kuanzia katikati na kuelekea nje.Mimina maji ya kutosha ili kueneza ardhi sawasawa na iruhusu kuchanua kwa sekunde 30.Hii inatoa gesi iliyonaswa na kuitayarisha kwa uchimbaji.

Hatua ya 6: Endelea Kumimina
Baada ya maua, polepole kumwaga maji iliyobaki juu ya ardhi kwa mwendo wa kutosha, unaodhibitiwa, kudumisha mwendo thabiti wa mviringo.Epuka kumwaga moja kwa moja kwenye kichujio ili kuzuia kuelekeza.Tumia mizani ili kuhakikisha uwiano kamili wa maji kwa kahawa, kwa kawaida lenga uwiano wa 1:16 (sehemu 1 ya kahawa hadi sehemu 16 za maji).

Hatua ya 7: Subiri na Ufurahie
Mara tu maji yote yamemwagika, acha kahawa iingie kupitia chujio ili kukamilisha mchakato wa kutengeneza pombe.Hii kwa kawaida huchukua kama dakika 2-4, kulingana na mambo kama vile saizi ya kusaga, unywaji wa kahawa, na mbinu ya kumwaga chai.Mara tu udondoshaji unapoacha, ondoa dripper na utupe misingi ya kahawa iliyotumika.

Hatua ya 8: Furahia uzoefu
Mimina kahawa mpya iliyotengenezwa kwa mkono kwenye kikombe au karafu uipendayo na uchukue muda kufahamu harufu na ladha changamano.Iwe unapendelea kahawa yako nyeusi au iliyo na maziwa, kahawa ya kumwaga inakupa hali ya kuridhisha sana.

Kujua ustadi wa kumwaga kahawa sio tu kufuata kichocheo;Ni juu ya kuheshimu mbinu yako, kujaribu vigeu, na kugundua nuances ya kila kikombe.Kwa hivyo, shika kifaa chako, chagua maharagwe unayopenda, na uanze safari ya kugundua kahawa.Kwa kila kikombe cha kahawa iliyotengenezwa kwa uangalifu, utaongeza shukrani yako kwa ufundi huu uliotukuka na starehe rahisi zinazoletwa katika maisha ya kila siku.