Unatumia miezi kadhaa kutafuta kahawa ya Yirgacheffe ya Ethiopia yenye ubora wa hali ya juu na kutekeleza vyema wasifu wa choma. Chapa yako inaonekana nzuri. Hata hivyo, miezi mitatu baada ya kufika kwenye rafu, mteja anaacha ukaguzi wa nyota mbili: "Mbovu na umepitwa na wakati." Nini kilienda vibaya?

Ikiwa kifungashio chako kimefungwa vizuri na kimepakwa nitrojeni, huenda chanzo chake kikawa kipimo kilichofichwa ambacho wengi wanaokaanga hupuuza:Kiwango cha Uhamisho wa Oksijeni (OTR).

At Tonchant, tunatengeneza filamu zinazonyumbulika za roll na mashine za kufungashia zinazojiendesha kikamilifu kwa ajili ya tasnia ya kahawa. Tunaelewa kwamba kulinda maharagwe yaliyochomwa ni vita vya kemikali. Hapa kuna mwongozo mfupi wa kuelewa OTR, kwa nini inaharibu ubaridi wa kahawa kimya kimya, na jinsi ya kuchagua vifaa sahihi vya kizuizi.

OTR ni nini hasa?

Katika kiwango cha hadubini, hakuna kitu kigumu kabisa. Hata kama mfuko wa plastiki unashikilia maji bila kuvuja, molekuli za gesi kama vile oksijeni zitapita polepole kwenye nyenzo hiyo baada ya muda.

OTRhupima haswa kiasi cha oksijeni kinachoingia katika eneo maalum la vifaa vya kufungashia ndani yaKipindi cha saa 24.

• Kiwango cha juu cha OTR:Oksijeni hupita kwa urahisi kwenye nyenzo (km, karatasi ya kawaida ya kraft au plastiki ya msingi inayoonekana).

• Kiwango cha chini cha OTR:Nyenzo hii hufanya kazi kama kizuizi kikali, ikizuia karibu oksijeni yote (km, karatasi ya alumini).

Kwa Nini Mifuko ya Kahawa ya Matone Iko Katika Hatari Sana?

Maharagwe yote ya kahawa yana ulinzi wa asili, kwani muundo wake wa ndani hulinda mafuta ndani. Hata hivyo, kusaga maharagwe kwa ajili ya mfuko mmoja wa kahawa huongeza eneo la uso kwa kiasi kikubwa.

Mara tu ikipata oksijeni, kahawa iliyosagwa inaweza kupoteza hadi60%ya misombo yao ya kunukia tete ndaniDakika 15.

Ikiwa kifungashio chako cha nje kina OTR nyingi, oksijeni itaendelea kuingia kwenye mfuko ulio kwenye rafu. Mfiduo huu husababisha mafuta na mafuta yanayoharibika kwenye kahawa kugeuka kuwa na rangi ya kuoza haraka.

Mtego wa Kusafisha Nitrojeni

Wachomaji wengi huwekeza sana katika teknolojia ya kusafisha nitrojeni. Huingiza nitrojeni wakati wa mchakato wa kuziba ili kusukuma viwango vya oksijeni vilivyobaki chini ya kiwango cha1%Hata hivyo, ikiwa filamu yako ya roll ina OTR ya juu, juhudi hii ni bure.

Kusafisha mifuko ya plastiki yenye vizuizi vidogo kwa kutumia nitrojeni ni suluhisho la muda tu. Nitrojeni hatimaye hutoka, na kuruhusu hewa ya nje kuingia tena. Ndani ya wiki chache, faida za kusafisha nitrojeni hupotea kabisa.

Ili kufikia muda wa matumizi ya muda mrefuMiezi 12 hadi 18, kusafisha nitrojeni lazima kuoanishwe na filamu ya kuviringisha yenye kizuizi kikubwa.

Kuchagua Nyenzo Sahihi ya Kizuizi kwa Filamu Yako ya Roll

Unapopata filamu ya kusongesha kutokaTonchantKwa mashine zako za ufungashaji otomatiki, tunaunda tabaka za mchanganyiko ili kudhibiti OTR kulingana na muda wa matumizi yako ya rafu.

Hapa kuna ulinganisho wa vifaa vya kawaida vya kizuizi:

• Foili Safi ya Alumini (AL) – Kiwango cha Dhahabu

  • OTR:Karibu na sifuri.

  • Bora kwa:Mifuko ya kahawa ya hali ya juu, usafirishaji wa masafa marefu, au bidhaa zinazohitajiMiezi 18Muda wa kuhifadhi. Nyenzo hii hutoa ulinzi wa hali ya juu dhidi ya oksijeni, unyevu, na mwanga wa UV.

• PET Iliyotengenezwa kwa Metali (VMPET) – Kiwango Kinachofaa kwa Gharama

  • OTR:Chini sana.

  • Bora kwa:Kahawa ya rejareja inayokusudiwa kutumiwa ndani yaMiezi 6 hadi 9VMPET ni filamu ya plastiki iliyofunikwa na safu nyembamba sana ya alumini. Inatoa sifa bora za kizuizi cha oksijeni kwa gharama ya chini na uzito mwepesi kuliko alumini safi.

• EVOH / ALOx Coatings - Wavumbuzi Endelevu

  • OTR:Chini.

  • Bora kwa:Chapa zinazobadilika hadiInaweza kutumika tena 100%, kifungashio cha nyenzo moja ambapo alumini haiwezi kutumika.Tonchanthutumia mipako ya hali ya juu inayong'aa kama EVOH kutoa vizuizi vingi vya oksijeni huku ikifuata kanuni za kisasa za plastiki ya mazingira.

Hatua ya Mwisho: Uadilifu wa Muhuri

Unaweza kuwekeza katika karatasi ya alumini ya gharama kubwa zaidi duniani, isiyo na OTR, lakini ikiwa mashine yako ya kufungashia itaacha njia ndogo kwenye muhuri, oksijeni bado itaingia kwa kasi.

Hii ndiyo sababu ujumuishaji wa mashine ni muhimu. Ushirikiano wa kweli hutokea unapoendeshaFilamu ya kuviringisha ya TonchantkwenyeMashine ya kufungasha kiotomatiki ya Tonchant.

Mifumo yetu ya kuziba joto na mifumo ya kuziba kwa kutumia ultrasonic imerekebishwa kwa usahihi hadi kiwango maalum cha kuyeyuka kwa filamu ya kizuizi, na kuhakikisha muhuri usiopitisha hewa kwa kila mfuko.

Usiruhusu Oksijeni Iharibu Choma Yako

Ufungashaji ndio kizuizi cha mwisho kati ya bidii yako na uharibifu wa mazingira. Kuelewa OTR yako si maelezo ya kiufundi tu—ni muhimu ili kudumisha ubora na sifa ya chapa yako.

Ikiwa mifuko yako ya kahawa inapoteza harufu yake haraka sana, ni wakati wa kuboresha vifaa vyako vya kuzuia.Tonchantleo kuomba Karatasi ya Data ya Kiufundi (TDS) kwa ajili ya filamu zetu za kuzungusha zenye vizuizi vingi. Tutakusaidia kubaini OTR bora kwa bidhaa zako maalum za kahawa.